景泰讯   近日，景泰县市场监督管理局联合县教育局举办全县中小学（幼儿园）校园食品安全专题培训会，对全县100余所中小学、幼儿园的校（园）长进行全覆盖式食品安全培训。

培训重点解读了《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。围绕学校主体责任的落实、进货查验台账管理、设施设备要求、食堂布局流程要点、加工过程控制要点、应急预案和报告制度等6个方面展开。同时要求各学校要切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全“四个最严”要求，全面排查食品安全隐患，重点对食堂操作间、仓储区域、就餐场所等关键区域进行彻底清洁消杀，及时清理销毁变质和过期食品原料，确保设施设备正常运行。

下一步，景泰县市场监督管理局将继续加大培训力度，持续深入开展校园食品安全风险隐患排查整治工作，同时，将利用智慧监管平台“互联网+明厨亮灶”系统，强化对学校食堂的实时监控和动态管理，进一步提升校园食品安全监管效能，全力守护师生“舌尖上的安全”。

（卢昌贵）