景泰讯 近日，为切实保障校园食品安全，景泰县市场监管局多管齐下，全力守护师生“舌尖上的安全”。

景泰县市场监管局组织执法人员深入辖区各学校食堂，对食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节进行细致检查。在原料采购环节，仔细查阅进货台账，确保食品来源清晰可追溯，严禁采购“三无”及过期变质食品。采用专业快检设备ATP荧光检测仪，随机抽取各学校食堂已消毒待使用的餐饮具，对餐饮具表面的清洁度进行快速检测。目前已对4所学校食堂的14套餐饮具完成检测，结果均达标。

今年，景泰县市场监管局联合县教育局深入各乡镇围绕食品安全法律法规、食堂规范操作、食品采购入库与储存、加工制作与烹饪、餐饮具清洗与消毒、食品留样等关键环节和陇上食安系统的操作应用开展培训，并结合专项检查出现的实际情况，对常见食品安全问题及防范措施进行了深入分析，进一步压紧压实校园食品安全管理责任，确保校园食品安全有关要求落到实处。同时，督促学校相关负责人树立安全责任意识，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，制定风险防控清单，并组织签订《校园食品安全约谈及承诺记录表》。

下一步，景泰县市场监管局将持续强化监管，常态化开展专项检查，创新监管方式，全力让“校园餐”成为师生放心的“暖心餐”。 （吕长亮）