游客在观赏梨花   冯文强    摄

                                                当地书法家为游客挥毫泼墨

春雨润开花千树，百年梨园竞芳菲。连日来，全国生态文化村靖远县兴隆乡大庙村种植的千亩梨花吐蕊绽蕾，竞相开放，簇拥成海，美不胜收。

走进大庙村，沿河的梨花迎风怒放，给古老的黄河镶上两道雪白的花边，远山近野浸在一片花香中。游客们徜徉在花海间，或欣赏美景或拍照留念，尽情享受惬意的美好时光，勾勒出一幅梨花醉游人的美丽乡村春景图。

品美食，赏美景，体验文化盛宴，第九届大庙梨花赏花会期间，还举办民俗文化展演、农特产品展示、文化采风展览、梨园美食盛宴、田园趣味比赛、徒步登山踏春、探寻丝路文化、开展果树认领、短视频大比拼等多项活动，为广大游客奉献声光色香味俱全的文旅盛宴。

据悉，大庙村种植香水梨的历史已有600多年，梨树是当地群众的主要经济来源。香水梨种植面积达4200亩，其中300年以上的古梨树超过500棵，百年以上的超千棵，年产量8000多吨。这里的梨树在甘甜的黄河水和泉水共同滋润下，结出的香水梨清黄鲜亮、个大、皮薄、肉厚、细腻、清脆、香甜，多汁少渣、营养丰富，宜久存不易腐烂，“大庙香水梨”也被申请为国家地理标志保护产品，真正成为果农的“致富果”。

大庙豆腐也以独特的风味和吃法，让八方食客一饱口福。千百年来，人们对于豆腐的喜爱可谓是情有独钟，不论是蒸、炸、煮、炒、炖，都别有一番滋味。在大庙村，看似平常的一块豆腐却成为一张美食名片。走进豆腐坊，在嗡嗡作响的机器声中，一粒粒圆滚滚的黄豆在机器中翻滚着，随着机器转动，奶白色的豆浆缓缓从电动石磨上流了出来，汇聚到一口超大的铁锅中。从选豆子、煮豆浆、点卤到压制成型，每一步都是手工制作。已从事豆腐作坊生意近20年的王作明，有着丰富的经验和技巧。他说，点卤和火候的掌握，直接影响到豆腐的口感。“不能粗心大意，有时候火候掌握不好的话，豆腐容易焦，吃上味道就不一样了。”王作明说。

用“颜值”换“产值”，将“流量”变“留量”。近年来，靖远县“以花为媒”，不断打造梨花、文冠果花等不同花期的特色旅游项目，在吸引游客赏花的同时，持续打造集踏春赏花游、美丽乡村游、民俗体验游于一体的“赏花经济”，并通过建立“休闲观光+采摘园+农户”的联动模式，形成“赏花+乡村游”产业链，有力促进了现代农业和旅游业的结合，在文旅产业推动乡村振兴之路上打造了新的亮点。

（白银市融媒体中心记者 王鹏程 通讯员 冯文强 滕爱琴）