工人们正在切菜

2月5日，腊月二十六，在甘肃环陇正飞农业发展有限公司蔬菜加工车间内，上百个白白嫩嫩的娃娃菜整齐摆放在案板上，十几名工人正忙着择菜、切菜、腌菜，一派繁忙景象。

工人们身后，几十口大缸整齐排列，打开盖子，缸中娃娃菜上压着黄河石，正在缓缓发酵，在时间的沉淀中酝酿鲜美滋味。

“这是我们去年从农户手中收购的蔬菜，用来做腌缸菜，除了娃娃菜，还有绿萝卜、螺蛳椒和洋姜。”甘肃环陇正飞农业发展有限公司总经理魏学谦介绍，“每一缸菜都要经过28天的发酵才能打包发运，保证最佳口感。”

环陇农业位于会宁县郭城驿镇红堡子村。2022年6月，魏学谦和投资人多方考察，决定在红堡子村进行蔬菜种植、加工与生产。

“红堡子村交通便利，水源丰沛，电力和生活辅助设施配套完备，这对我们发展农业种植加工生产很有吸引力。”魏学谦说，建厂初期，村里还免费提供厂房建造的机械辅材，帮助企业招工，这更坚定了我们在当地发展的信心。

在距离加工车间不远处，是1800余座大棚，这里是公司的蔬菜种植基地，品质上好的蔬菜在这里种植、采收后运往加工车间。

2023年，110多户农户在这些大棚里进行配肥、育苗、种植，成熟后的蔬菜被环陇农业以高于市场价全部收购。

“以往都是农户种植后才找买家销售，销路不稳定。去年年初我们和蔬菜种植户签了订单，既保证我们的货源，也增加农户种植信心。”魏学谦说。

除订单式种植外，公司还通过土地流转模式，通过村集体、合作社等新型农业经营主体与农户签订土地流转合同，由村集体和合作社统一经营管理。

“我们按照500元每亩租种合作社和村集体耕地，同时雇当地的农户耕种，合作社成员年分红收入能达到4万元以上。”魏学谦说。

种植户收入在增加，在企业加工车间上班的村民收益也不错。

48岁的高进娟是红堡子村村民，她去年3月就到公司车间工作。“我家就在公司对面，上班步行3分钟就到了，特别方便。”高进娟高兴地说，现在在家门口就业，既能顾家又能赚钱，每个月到手3600元，日子更有奔头了。

与高进娟一起在车间上班的，还有姜晓春。姜晓春是郭城驿镇黑虎岔村村民，村子离公司不远，姜晓春开着三轮电动车20分钟就能到。“冬季农闲时间，朋友介绍我到这家公司兼职当小时工，干几小时就能拿几小时的工资，时间上很自由，也有一份额外收入，很满足。”姜晓春说。

记者了解到，甘肃环陇正飞农业发展有限公司自建厂以来，就确立了就地、就近的招聘用工原则，在蔬菜种植、储藏、腌制、发运过程中，累计用工超过5000多人次。

“去年，公司共售卖新鲜蔬菜和加工腌缸菜14万吨，产品除供应陕西的3家大型连锁餐饮企业外，还通过社区新零售模式销售到兰州、成都、郑州等地，市场供不应求。”魏学谦说。

（新甘肃•甘肃日报记者 蔡文正）